Pomaques

A l'écart de la côte et des circuits touristiques, dans quelques vallées des Rhodopes (montagnes à cheval sur la Bulgarie et la Grèce), se nichent des villages pomaques. Il y a des siècles, les habitants se sont convertis à l'islam et leurs descendants conservent aujourd'hui coutumes et vêtements traditionnels. Ils cultivent un tabac réputé qui en cette fin d'octobre, sèche sur les terrasses et parfume le village.